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哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店任命賴遠航為中餐行政總廚
2025-12-02
以精妙之道解味南北無間
哈爾濱2025年12月2日 /美通社/ -- 近日，哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店正式任命賴遠航（Simon Lai）擔任中餐行政總廚，全面負責璟凰軒中餐廳的廚房出品研發、團隊管理及廚房運營工作，以專業功底詮釋意境菜與現代粵菜結合的精妙烹飪之道。
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哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚
已有二十年烹飪經驗的賴師傅，自2005年投身餐飲行業便深耕粵菜領域，曾跟隨香港利苑的師傅潛心學習多年，積累了扎實豐富的行業經驗。其廚師生涯起步于廣州竹溪海鮮酒家，隨后在多家屢獲殊榮的知名餐飲機構歷練成長，包括：廣州和苑酒家、廣州市東山利苑、桃園明宴、嘉逸皇冠酒店中餐廳、上海海逸海鮮酒家集團有限公司逸薈店等。在長期實踐中，他不僅練就了扎實的傳統粵菜功底，更開創了現代粵菜與意境美學融合的獨特風格。此次履新前，賴師傅任職于廣州躍YUE現代粵菜料理，擔任主廚兼研發一職，主導餐廳核心菜品研發及高端用餐體驗打造。
賴師傅的招牌菜品兼具傳統底蘊與創新巧思，代表作包括生地唐排燉花膠、黑松露鮑魚燒鵝、白胡椒法國鵝肝炒龍蝦、煎釀閩東黃魚腩等。其菜品既堅守粵菜對食材本味的極致追求，精準把控火候與調味的毫厘之差，又融入現代烹飪技法與意境擺盤美學，將東方雅致與西式摩登巧妙融合，形成獨樹一幟的風味表達。
煎釀閩東黃魚腩
生地唐排燉花膠
憑借精湛廚藝與卓越管理能力，賴師傅收獲了業界的廣泛認可，他在廣州躍YUE現代粵菜料理任職期間，助力餐廳連續斬獲"黑珍珠二鉆"榮譽，并推動餐廳多次入選《米其林指南》。
長沙芙蓉國溫德姆至尊豪廷大酒店編輯整理
長沙芙蓉國溫德姆至尊豪廷大酒店交通指南
餐飲
-距離文和友老長沙龍蝦館1.5公里，乘車約6分鐘
-距離火宮殿2公里，乘車約10分鐘
-距離坡子街2公里，乘車約10分鐘 購物
-距離黃興路步行街1.5公里，乘車約6分鐘
-距離悅方購物廣場2公里，乘車約10分鐘
-距離王府井百貨3公里，乘車約15分鐘 娛樂
-距離威克秀KTV280米，步行約4分鐘
-距離酒吧一條街1.3公里，乘車約6分鐘
-距離賀龍體育館（明星演唱會、體育賽事）1.8公里，乘車約8分鐘 醫院
-距離湘雅附二醫院750米，步行約10分鐘
-距離湖南省人民醫院1公里，乘車約5分鐘 地鐵站
-距離芙蓉廣場1.2公里，步行約15分鐘
-距離袁家嶺2公里，乘車約10分鐘
-距離五一廣場2公里，乘車約10分鐘 景點
-距離天心閣350米，步行約5分鐘
-距離摩天輪1公里，乘車約5分鐘
-距離白沙古井1.5公里，乘車約6分鐘
-距離司門口2公里，乘車約10分鐘
-距離賈誼故居2公里，乘車約10分鐘
-距離杜甫江閣2公里，乘車約10分鐘
-距離橘子洲3.8公里，乘車約15分鐘 交通
-距離長沙火車站4公里，乘車約15分鐘
-距離長沙汽車西站9公里，乘車約20分鐘
-距離長沙高鐵南站12公里，乘車約30分鐘
-距里湖南國際會展中心12公里，乘車約30分鐘
-距離長沙國際會展中心15公里，乘車約35分鐘
-距離長沙黃花國際機場25公里，乘車約45分鐘
-距離文和友老長沙龍蝦館1.5公里，乘車約6分鐘
-距離火宮殿2公里，乘車約10分鐘
-距離坡子街2公里，乘車約10分鐘 購物
-距離黃興路步行街1.5公里，乘車約6分鐘
-距離悅方購物廣場2公里，乘車約10分鐘
-距離王府井百貨3公里，乘車約15分鐘 娛樂
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-距離酒吧一條街1.3公里，乘車約6分鐘
-距離賀龍體育館（明星演唱會、體育賽事）1.8公里，乘車約8分鐘 醫院
-距離湘雅附二醫院750米，步行約10分鐘
-距離湖南省人民醫院1公里，乘車約5分鐘 地鐵站
-距離芙蓉廣場1.2公里，步行約15分鐘
-距離袁家嶺2公里，乘車約10分鐘
-距離五一廣場2公里，乘車約10分鐘 景點
-距離天心閣350米，步行約5分鐘
-距離摩天輪1公里，乘車約5分鐘
-距離白沙古井1.5公里，乘車約6分鐘
-距離司門口2公里，乘車約10分鐘
-距離賈誼故居2公里，乘車約10分鐘
-距離杜甫江閣2公里，乘車約10分鐘
-距離橘子洲3.8公里，乘車約15分鐘 交通
-距離長沙火車站4公里，乘車約15分鐘
-距離長沙汽車西站9公里，乘車約20分鐘
-距離長沙高鐵南站12公里，乘車約30分鐘
-距里湖南國際會展中心12公里，乘車約30分鐘
-距離長沙國際會展中心15公里，乘車約35分鐘
-距離長沙黃花國際機場25公里，乘車約45分鐘
所屬商業區：
酒店區域：芙蓉區
酒店地址： 芙蓉中路2段106號, 芙蓉區, 長沙, 湖南, 中國